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广州,中国的脉搏

2021-05-29 23:20:24 欧宝电竞 已读

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丨生猛鲜活丨

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▲ “幼蛮腰”广州塔。摄影/张远 

-风物君语-

远隔心脏,永世跳动

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▲ 新光大桥跨越珠江主航道,连接海珠区与番禺区,是广州市的一条交通骨干线。摄影/陈冲 

今年,北上广深,变成了上北深广。中国的城市不是排座次的梁山铁汉,但是广州最近实在有些下落。

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▲ 越秀区新堤三横路的骑楼生活。摄影/张海斌

好在广州能够是四大一线城市最具正本触感的那一个。

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▲ 黄埔古村。摄影/张远

北京有天通苑,深圳有龙华,上海有花桥,广州有番禺。每日早晨,人群像一杯打翻的水,漫向城中央;薄暮,“睡城”们又接待一具具疲劳的躯体回归。从这个角度来望,四座城别无二致。

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▲ 广州地铁上疲劳的乘客。摄影/徐幼天

但是,广州城每一活泼正的周而复首,首自猪杂粥的翻滚,首自面馆里吱吱呀呀的竹升跳动,首自茶楼里的窃窃私语、报纸翻动、双指叩桌。

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▲ 越秀区兰圃公园。镇日的早晨,首自早茶里的安详。摄影/笑脆星

广州人的本色不改,也表现在说话上。一项调查外明,广州年轻人能够行使粤语的超过70%,上海却只有22%旁边的年轻人方言流利。*

*数据来源:《各地本土出生人士方言行使情况调查》,数据仅供参考。

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▲ 广州图书馆里的年轻人。摄影/李灿荣

易中天曾用“生猛鲜活”四个字形容广州,说它是一座24幼时无息的城市。不错,广州自首至终是活跃的。

广州就像是中国的脉搏,远隔心脏,但有力地跳动着。

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▲ 放工高峰时段的广州大道。摄影/静言

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▲ 广州天河体育场,正在进走的是广州恒大主场迎战贵州恒丰,场外另一个球场也在上演着激烈的比赛。 摄影/杜华林

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▲ 珠江泳场。摄影/ainyone

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不辞长作岭南人

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▲ 南岭,长江与珠江流域的分水岭,长江以南最大的东西向组织带山脉。由越城岭、都庞岭、萌渚岭、骑田岭、大庾岭五座山岭构成,故又称五岭。南岭永久横亘于岭南地区与中原之间,直到唐朝宰相张九龄挑议开大庾岭,构筑梅关古道,交流方才日好屡次。摄影/招力走 

吾们先让广州入列,仔细望望周围更大的岭南。它曾永久游离于中央政权的有效总揽之外,又曾得习惯之先。这块土地的异禀,也许就在于此。

地处亚炎带的岭南,物产雄厚,“兼中外之所产,备南北之所有”。可极长的一段时间内,所有人拿首岭南,稀奇是足以致命的瘴疠,第一逆答都是本能的招架。

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▲ 因东坡一句“日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人”,荔枝现在恐怕是岭南最为着名的物产之一。图为“荔枝三杰”之一的添城挂绿。摄影/耳东尘

岭南可从来不是什么遍地毒虫猛兽的荒山野岭。缚娄古国的悠久,与春秋战国不相伯仲。而岭南真实得到来自中原的瞩现在,还要等到谁人足以转折历史进程的大事件——秦同一六国。

公元前219年,秦首皇的50万兵马攻占岭南,竖立三郡,今天的广州属于南海郡。那支大军年轻的副帅赵佗,正是转折广州历史进程的第一个关键人物。

秦军到来之前,这边曾有南武城与楚庭郢,秦军统帅任嚣又筑任嚣城。但赵佗总揽这片土地前后81年,他竖立南越国,定都番禺,才真实开启了广州两千多年历史的精彩。

骤然有了一股强势的外来力量,正本各自为政的南越诸部,最先徐徐地与客居的汉人融相符,汉文化徐徐变为岭南的主流。因为山川阻隔,伐无道诛暴秦、楚汉争雄的风云突变,不曾席卷这边。广州徐徐活跃首来。

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▲ 越秀区光孝寺,最初为末代南越王赵建德的住宅,后辟为寺庙。达摩祖师初到中国时曾在此居住,六祖慧能亦曾隐居于此。摄影/静言

随着王朝更迭,广州的轮廓也在一连地转折。

东吴竖立广州,以番禺为治所,广州之名首见于史册;唐代建岭南道,岭南首次从地理位置变为走政区划;直到宋元两朝,驿站大发展,广州才算真实最先成为封建王朝的一分子。

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▲ 越秀区大佛寺,其前身新藏寺为南汉高祖刘䶮(yǎn)所建,历朝多有扩建,但最后毁于清“三藩之乱”。而后平南王尚可喜深感本身屠戮民多之罪行深重,捐资兴建大佛寺,试图借此求得本质的稳定。摄影/张贤炜

一方水土养一方人,左手五岭逶迤,右手海浪汹涌,广东自是别有一番风情。

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▲ 在珠江边炎身准备游泳的广州人。摄影/刘开友

隔壁差点被吃失踪的福建人林语堂如许形容广东人:

在中国正南的广东,吾们又遇到另一栽中国人。他们充满了栽族的活力,人人都是外子汉,吃饭、做事都是外子汉的风格。他们有事业心,高枕而卧,挥霍铺张,好斗,好冒险,图挺进,脾气躁急,在外貌的中国文化之下是吃蛇的土著居民的传统,这隐微是中国古代南方粤人血统的剧烈同化物。

——林语堂《北方与南方》

正是如许一群人,一草一木、一砖一瓦地创造了广州。而他们的力量之源又所在那里呢?

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广州人:没有不及赚的钱

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▲ 天河区国际金融中央。摄影/林允先.RPF 

广州的全部都来自它永世兴奋的商业之魂。

赵佗活了100多岁,但是他再长寿,也抵不住自然规律。在他物化后,南越国国力日衰,终被强势的汉王朝吞并。以番禺为首的珠江三角洲,敏捷引进了来自中原的农业技术,即将变身为幼农经济一分子。

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▲ 桑基鱼塘,是世界有名的生态农业手段,也是珠江三角洲地区拙劣农业聪慧的表现。摄影/招力走 

但是,广州人心理活泛。同样是农业社会,大多数人想的是如何保证奏效,粤人则分歧。没有人比他们更晓畅脚下的这片土地。季习惯候最易发生旱涝灾难,珠江平原就往往面临水灾的侵占,红色岩系构成的丘陵、台地又不幸于保持水土。

更让人头疼的是,这边人口远少于中原、江南等农业大区,匮乏充满的做事力。一年两熟的耕作制度直到清朝才十足实现。珠江三角洲农业历史固然悠久,但是在生产力不足发达的古代,只能算农业上的后首之秀。

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▲ 委屈的珠江贯穿了整个广州城。摄影/陈华 

然而,广州人发现商品交换比首耕栽创造的财富优厚且快速,又少了很多对“天公不作美”的忧忧郁。稀奇的水土,滋养了丰饶的、中原稀奇的物产。后来的全部,顺理成章。

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▲ 相传,流花湖公园的前身是晋代的芝兰湖。摄影/陈冲 

东汉班固作《汉书·地理志》时写道:“处近海,多珠玑、犀、瑇瑁、果、布之凑。中国去商贾者多取富焉。番禺,其一都会也。”富贵险中求,中原人情愿翻越五岭、仔细逃避着瘴气至番禺经商,番禺就是谁人时代“冒险家的天国”。

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▲ 番禺区。番禺首建于秦首皇三十三年(公元前214年),是岭南文化的主要发源地之一。古番禺在地理周围上的概念远超今日的番禺区。东莞,甚至港澳地区都曾是番禺的一片面。摄影/徐幼天

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▲ 番禺区沙湾古镇首建于南宋,至今已有近千年历史,古镇保存了大量传统民居,现在已是体验广府文化的一个炎门旅游地点。图为古镇中举走的中式婚礼。摄影/黄欣仪

唐朝的广州城,倚仗深水宽江,已是中国最主要的港城之一。内外二港,迎来送去,各国商贾络绎不绝,“蕃坊”荟萃的外国人数以万计。公元十世纪,南汉虽是幼国,广州城却荣华不减以前,每年新春花市的人头攒动,至今不绝。鼎峰时期,广州一港的贸易量,占到全国的98%。

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▲ 广府庙会与北京庙会是中国最知名的两大庙会。不过,和北京的庙会时间分歧,广府庙会元宵节才刚刚最先。摄影/杜华林

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▲ 海珠区新洲渔民新村,是广州市唯一保留完善的渔村。摄影/张贤炜

行为通商口岸,商业氛围的永久浸淫熏陶,广州俨然一座城市形状的市场。广州的亚炎带气候,又为经济作物的通俗,挑供了得天独厚的条件。吾们印象中的广州人都是老饕。但是在清朝,他们可不是什么好吃栽什么,而是什么好卖栽什么。这也导致广州,乃至广东,永久缺粮。

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▲ 广州街头的食品幼贩。摄影/刘开友

封建社会以农为本,这栽本末倒置的情况自然招致多数非议。雍正皇帝就曾有御批:“在广东本土之人,唯知贪财厚利,将地多栽龙眼、甘蔗、烟草、青靛之属,以致民富而米少。”说话间指摘之意毕露。

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▲ 南沙区种植的甘蔗林。摄影/耳东尘

重农抑商,首终是戴在中国人追求精神上的一副枷锁。广州的挣扎不曾停留,它终也得到了历史的眷顾。康熙年间,欧宝品牌全中国只盛开粤、闽、浙、江四海关,粤海关就设在广州,主要授与泰西各国来华贸易。乾隆在位期间,海禁政策愈添厉厉,只留下广州这一个通向世界的窗口。

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▲ 粤海关竖立于1685年,最初位于天字码头,因两次鸦片搏斗后海关逐渐被列强把控,而迁移至现址。并于1916年兴建了俗称“大钟楼”的海关大楼。摄影/静言

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▲ 西关大屋是清朝殷商构筑的具有岭南特色的住宅,因大多位于广州城西西关角而得名。摄影/耳东尘

乐趣的是,广州被选中,因为之一是它在各大港口里最不正当开展外贸。珠江三角洲沙河纵横,多浅滩,还有虎门、黄埔扼守港湾。生人若想进入广州,非由本地人带路不走。广州地形如此,又远隔总揽中央,正中畏洋人如虎的总揽者下怀。

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▲ 荔湾区东沙路附近的环城高速,和珠江“齐头并进”。摄影/静言

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▲ 猎德村龙舟招景。猎德村位于猎德涌汇入珠江之地。每年五月初五龙舟招景日,周边乡下都会荟萃于此。摄影/杜华林

商人们只好在这有限的空间里唇枪舌剑。长袖善舞者如广州十三走,也能仔细周转于洋商和朝廷之间,战战兢兢地捞取巨额财富。可局地的生气勃勃,对壮大的中国来说,如隔靴搔痒。

广州十三走在嘉庆年间的商贸收好,已超过全国田赋收好的50%。鸦片搏斗前,怡和走伍秉鉴已是世界首富,甚至涉足美国铁路营业。围绕着十三走,有着恐怕是中国最能干务实的一群人。连仆役、苦力都人手一本名叫《鬼话》的幼册子,学习着广东英语。

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▲ 在早期的美国史上,多数州都有一个叫做广州(Canton)的城市。图中俄亥俄州东北部的坎顿市就是为了祝贺从事对华贸易的商人John O'Donell所建。广州当初活着界上的影响力由此可见一斑。图源/Google Map

18、19世纪留下的影响不光仅只在历史课本里,而是早已排泄进吾们生活的每一个缝隙。欧洲的旺盛,只是透过广州这一扇窗户,悄悄探进迂腐的中国。背靠着攀至抛物线顶端的帝制中国,江河一统之下,死气沉沉,如此,广州的沸腾更显得名贵。

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近代,广州也曾是“革命青年”

时间步入近代,广州摩拳擦掌。

有人说,近代中国的变迁,是“广东倡之,湖南和之,广东鼓之,湖南舞之”。羊城在此时,成了历史进程的领头羊。

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▲ 荔湾区陈廉伯公馆,旧称荔湾俱笑部。陈廉伯民国时期担任广州商团团长,他的公馆即是军界和商界名流聚会之所。陈日后参与“商团叛乱”,试图推翻孙中山当局,抗战中又曾与日本侵占者配相符。斯人身败名裂,公馆也已彻底尘封在历史的记忆里。摄影/李灿荣

中国与西方的正面冲突,便首自广州。自林则徐赴广州禁烟后,列强由蠢蠢欲动转向明现在张胆。一口通商隐微无法已足他们膨大的野心。他们以坚船利炮强走掀开国门,也在广州三元里遭遇了中国平民自愿的招架,怅然昏聩的清当局,辜负了广州人的一腔炎血。

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▲ 沙面在鸦片搏斗后沦为租界,十余个国家在沙面竖立领事馆。现在沙面成为租界文化的缩影,吸引了大批游客。摄影/Geethan

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▲ 位于一德路的石室圣心大教堂,建于1861年,由法国设计师设计,是第二次鸦片搏斗后西方文化在广州的一次主要留痕。摄影/静言

而后,以孙中山为领袖的革命派,在广州发动数次首义。此心此志,就是引发剧变的那一下蝴蝶翅膀的翕动。最早睁眼望世界的广州,左拉右扯,让本就奄奄一息的清当局,起伏得更添剧烈。

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▲ 中山祝贺堂。原址为孙中山在广州就任一时大总统时的总统府。摄影/陈冲 

省港大停工、北伐誓师、广州首义......在革命的舞台上,广州最先怒现在圆睁、奔走呼号。珠江上的船只照样去来不绝,街市中的讨价还价照样喧嚣,它们和革命的鼓与呼互为外里。

千年商都广州照样是活跃的,在这活跃背后,哀壮的底色影影绰绰。

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▲ 滘口附近的珠江支流。摄影/静言

乱世事后,广州重回老本走。1957年,中国出口商品营业会在广州创办,充当首冲破西方经济封锁的急前卫。

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▲ 琶洲国际会展中央,是每年广交会的举办场地。广交会全称中国进出口商品营业会(原名中国出口商品营业会)。广交会每年春秋两季举办,是中国最大的外贸平台,素有中国外贸晴雨外之称。摄影/李灿荣

不过,广州再次充分表现商场中的先天,还要等到改革盛开以后。通过各栽行动与弯折,商业的灵魂仍未息灭。重心重新转到经济上,广州游刃多余。在旁人还在为“黑猫白猫”而顾虑重重之时,广州又一次得习惯之先。

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▲ 广州见证了诸多宏大历史关头。这边爆发了广州首义,这边创建了黄埔军校,这边创办了农民行动讲习所......图为建于1969年的中山四路星火燎原馆,现为广州少年儿童图书馆。摄影/陈冲

票证时代在广州展现了第一条裂缝;第一家五星级酒店拔地而首;第一批个体户重新走入市井的阳光下......随着商业本能回归的,还有广州地道的生活形而上学。

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籍贯:广州,做事:生活家  

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▲ 上下九步碾儿街。摄影/陈冲 

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▲ 石牌村,蜷弯在广州市区内最大、最知名的城中村。密密麻麻的“握手楼”,街道两旁紊乱的店铺背后,是多数异域人的都市梦。摄影/张海斌

广州的活跃,永世在市井之间。

广州浓密的商业气息,连带着茶文化一首柔媚多姿。饮茶,既是为了有关更添靠近,也是为了交换有效的新闻。饮茶的“一厘馆”遍地开花之时,正值清朝广州外贸最为忙碌的阶段。最先的一盅两件,亦不过是一盅廉茶,两样粗点。

广州人在商言商,餐饮业也是如此。茶叶的选择越来越多,茶点也一连变换花样。改革盛开之后,甚至展现了每周转折菜单的“星期美点”。老广心里总有一块地方留给最钟意的那家茶楼。“叹早茶”也早已成为广州最经典的生活场景。厅堂内托着蒸笼的忙碌身影,来回填补着食客们好像永世不会已足的胃口。

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▲ 年迈同酒家里叹早茶的广州市民。摄影/耳东尘 

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 ▲ 云香楼的订位板,表现了各个包间的订位新闻。“西有莲香,东有云香”是老广州人熟识的说法。现在,百年的云香楼已闭门谢客。摄影/耳东尘 

早茶文化早已随着数目壮大的华侨漂洋过海,在别国落地生根。分歧肤色的人炎衷Yam cha(饮茶),谙练地用筷子夹取各色Dim sum(点心),已不奇怪。广州已稀奇的茶点推车,照样在国外穿梭忙碌。

 

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▲ 白天鹅宾馆里供答的茶点。白天鹅宾馆的早茶多年来保持了颇高的水准,它表现的更多是早茶详细、高档的一壁。摄影/耳东尘 

不过,吾倘若说生活的真谛多半就藏在一句“饮咗茶未?”内里,广州人必定会用一盅靓汤、一碗糖水、一只白斩鸡、一份烧腊......物化物化地堵住吾的嘴。

分歧于商场上的稳准狠,广州的生活是肆意的。

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▲ 在广州,如许的街边烧腊店随处可见。摄影/项玥

就像广州的美食永世在街头巷尾。米其林指南厉格而近乎苛刻,可又有哪个广州人会依样葫芦呢?追求美味是本能,是条件逆射。决定味道好坏的,是本身的舌尖,是店铺前的人头攒动,几颗星星并不及让老广钦佩。

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▲ “既不凉,也不是茶”的凉茶。摄影/耳东尘

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▲ 黄沙水产营业市场,是广州乃至华南地区最大的水产营业市场。早晨三点,正是进货的高峰期。摄影/耳东尘

广州人是真真实正沉浸在生活里的一群人。他们不都是家财万贯的土豪,但是他们有手段让生活的滋味更添醇厚。心里苦涩,总有一碗糖水来润泽;躁急担心,总有一杯凉茶来安慰。生活正本就是如许,润物细无声。

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无所不吃,更一答俱全

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▲ 同福东路。不少游人的广州觅食之旅,正是由此最先。摄影/张海斌

广州绝不光仅是广州人的广州。

广州的城中村曾饱受诟病。低低的房子密密麻麻连成一片,街道阴黑,明眼人都清新“靓房出租”只是招徕租户的噱头。照耀着如此简陋的环境,一旁高楼大厦的霓虹闪耀倒像是城市羞红了脸。其实,城中村承载了多数“广漂”的梦想,为广州挑供最纯粹的平民气质,让荣华不至于变成空中楼阁。

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▲ 海珠区客村。摄影/徐幼天

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▲ 城中村市民生活。上三图摄影/徐幼天;图四摄影/张远

广州的档案里,“世界性”必定是最乍眼的标签。梁启超曾说,广东之于中国史是“鸡肋”,之于全球史,则是十余个最主要的地点之一。在中国的语境里,说世界在广州折叠并不太甚。

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▲ 位于万福路的骑楼建筑。吾国南方沿海城市的骑楼,多为南洋返乡的华侨所建。摄影/张贤炜

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▲ 红砖厂里,随处可见外国幼孩们的身影。摄影/Geethan

今日广州被戏称为“第三世界首都”。一处处当代“蕃坊”在广州市内展现,以前留下广州人勇悍身影的三元里,现今已成了“幼非洲”。这也是源于广州活跃的商贸。Made in China对他们来说充满了勾引。外国人能够采购到各色廉价商品,销去本身的故国,从中赚取差价。

广州实在城如其名。以其渊博授与万事万物、人情百态。

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▲ 广州街头的市民。摄影/刘开友

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▲ 2016年1月24日,广州重逢50年一遇的降雪。摄影/徐幼天 

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▲ 斜阳里的广州地铁五号线滘口站。摄影/静言 

食在广州,有让选择恐惧症患者抓狂的多数美味。

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▲ 倘若囊括所有广州美食,这组图能滑到明年。摄影/耳东尘

走在广州,能遇见山河与海洋的秀气壮丽;能遇见草木葱郁、万紫千红;也能遇见时间留下的清亮痕迹......

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▲ 从白云山鸿鹄楼远望广州市区。摄影/陈冲

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▲ 从写字楼的玻璃里映照出的珠江新城。摄影/静言